Bánh rán Doremon

Tiêu đề: Bánh rán Doremon Wed Nov 12, 2008 9:07 am

Đây món bánh rán mà chú mèo máy Doraemon thích ăn nhất đấy. Tên gốc của loại bánh này là Dorayaki.

Nguyên liệu cực đơn giản:
- 1 chén bột mì
- 2/3 chén đường
- 1/2 muỗng bột nở
- 3 muỗng súp nước
- 3 quả trứng gà
- 450g đậu đỏ
- Dầu để chiên

Làm bánh cho chú mèo máy thui:

Bước 1 : Đánh trứng với đường thật kĩ đến khi trứng mịn.

Bước 2 : Thêm bột mì, nước vào hỗn hợp trên.

Bước 3: Đánh kĩ cho đến khi hỗn hợp đặc lại và thật mịn nhé.

Bước 4 : Để chảo nóng và bỏ vô ít dầu (tráng qua bề mặt chảo cho khỏi dính thui).
- Lấy muỗng rót bột vô chảo thành những chiếc bánh xinh xinh (đường kính khoảng 8cm ý).
- Lật bánh lại khi 1 mặt đã vàng.

Bước 5 : Đậu đỏ sau khi ngâm qua 1 đêm đem cho vào nước đun sôi.

Bước 6 : Vớt đậu đỏ ra để nguội.
- Cho đậu đỏ đun lại lần nữa (như bước 5) cho đến khi hạt đậu nhừ.

Bước 7 : Cho đậu đã nhừ vào máy xay, xay nhuyễn.(nếu k có máy xay, bạn có thể nghiền bằng tay.

Bước 8 : Cho đậu đã xay nhừ vào nồi, thêm đường và 1 chút muối.
- Đun thật nhỏ lửa cho đến khi hỗn hợp đặc lại

Bước 9 : Để Anko vào tủ lạnh qua 1 đêm

Bây giờ phần nhân bánh đã hoàn thành rùi, chỉ còn việc phết Anko vào giữa 2 miếng bánh xinh xắn ở trên thui.Và Dorayaki đã hoàn thành rùi nè :

Shin đã làm thử và ăn lun rùi. Tỳnh hỳnh là vẫn sống khoẻ mạnh Có thể thay nhận Ankon đậu đỏ thành nhân kẹo đậu phộng hay đường hoặc ăn ko. Shin ăn zị hơm áh. Ai làm xong cho ăn ké w nhé!